E se in questo articolo abbiamo ampiamente trattato i five migliori ristoranti sul mare della città, è arrivato il momento di dedicare le nostre attenzioni alle pizzerie a Catania.
Agricoltura Nessuno ci avrebbe scommesso, ma il Piemonte è diventata la nuova patria dell’olio d’oliva
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mozzarella, sapidi pomodori, salsiccia, salmastre olive nere e fresca cipollina, la cui unione conferisce un irresistibile gusto che dà profondità a ogni boccone, rappresentando una fusione tra la cucina tradizionale italiana e le tendenze culinarie contemporanee che ben si rivolge a coloro che sono alla ricerca di eccitanti combinazioni di sapori nella loro esperienza culinaria.
Con una atmosfera accogliente che avvolge ed abbraccia arrive un gruppo di vecchi amici di lunga details e prezzi accessibili che non vi faranno certo dichiarare bancarotta, chiunque può gustare creazioni appetitose a prezzi vantaggiosi, perfino un bambino!
Sta a voi scegliere tra la morbidezza della partenopea e la più scrocchiarella capitolina. Ma in ogni caso sappiate che a Catania furoreggiano gli impasti cosiddetti alternativi e l’utilizzo di ingredienti locali for every le farciture.
Ultima pizza a concludere la nostra degustazione è stata infine una delle click here pizze ”speciali’‘, ovvero la deliziosa pizza Sicula con pesto rosso alla siciliana, provola ragusana affumicata, bocconcini di mozzarella, salame nostrano e funghi misti sottolio:
In questo locale, il cui nome è un omaggio al vicino Teatro Bellini, l’attenzione alla selezione degli ingredienti è attenta in maniera quasi chirurgica, con uno speciale occhio di riguardo alla tradizione ed alla generosità delle materie key delle terre siciliane.
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Noi, che di fronte ad un buon piatto non siamo in grado di tirarci indietro, abbiamo voluto mettere alla prova owing delle tre proposte.
Da non perdere: la pizza Ikebana, una sorta di pizza al padellino servita a tranci che gioca sul contrasto croccante della foundation con gli ingredienti a crudo.
Ancorato tra le rocce laviche e l’azzurro mare del porticciolo di San Giovanni Li Cuti, c’è un angolo da sogno che ancora oggi conserva i colori e i profumi del vecchio borgo marinaro. Cutilisci è aperto da oltre venti anni e sono quattro gli impasti proposti: il classico, il proteico con farina ai cereali, il farro semi-integrale BIO e il sottile "alla romana".
Interessante anche la carta vini: da non perdere la selezione dei naturali delle aree più vocate di Sicilia.